To eat and drink
Die altertümlichen Rezepte der belarussischen Küche sind bis heute erhalten geblieben.
- Wodka und Bier, Kwas oder Kompot , Dudutki, KrambambuljaKrambambulja (Likör mit Honig und Gewürzen), Chrenowucha (Meerrettichlikör) und natürlich Samogonka (hausgebrannter Wodka) aufzählen. Typische alkoholfreie Getränke sind Sbiten (Heissgetränk aus Wasser, Honig und Gewürzen), Kwas (besonderes alkoholfreies Bier, das durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Roggen und Malz gewonnen wird), Uzwar (Kaltgetränk aus Dörrobst) und Mors (Fruchtsaftgetränk, das aus Beerenobst gewonnen wird).
- Syrok (ein mit Schokolade umhüllter Quarkriegel)
- BabkaZhur (belarussische Suppe)
- Draniki (eine Art Kartoffelpuffer)
- Nalistniki (Pfannkuchen)
- WereschtschakaKulaga (traditionelles frisches Beerendessert)
- SwekolnikBlinis (Pfannkuchen unterschiedlicher Dicke),
- Dranniki (Herzhafte Kartoffelpuffer),
- Haladnik (Kalte Suppe aus Sauerampfer),
- Borschtsch (Suppe aus rote Beete und Kohl),
- Kalduni (Gefüllte Klösse),
- Babka (Süsser Hefekuchen mit Rosinen und anderen Trockenfrüchten).
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